陆云琛抬手勾了勾他的鼻尖,转身将一兜子雪梨拎进铺子里,打算晌午间,趁着食肆客人少,准备熬秋梨膏。
说来这秋梨膏,又叫雪梨膏,是一记传统的药膳。
要熬这秋梨膏,光靠着雪梨是不够的,还要配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,像生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源的中药材,精心熬制,有着润肺止咳,生津去燥之功效,正适合秦慕言这没完没了的咳嗽。
......
这几日食肆里的生意还算不错,饭点的时候,大堂里座无虚席,待过了午时,好不容易将最后一桌宾客送走,陆云琛这才得以喘口气,他委托古平将满兜子的雪梨打去外皮,自己则转到了医馆,买了些川贝,甘草等中药材。
一切准备就绪,陆云琛拿笼布裹住切成块状的梨肉,将其木杵捣碎,剔透的汁水从笼布中一丝丝地渗出,他特地找来一口大铁锅,将清透的梨汁同一应药材挨个撂入锅中,小火慢腾腾地温炖起来。
“云琛兄弟,你这做的是什么东西?闻起来又甜又香。”
古平在一旁帮忙往灶台里续着柴火,顺口问道。
“是秋梨膏,阿言近日一直咳个不停,拖他去医馆总也不肯,我这不想着给他熬些秋梨膏,早起拿温水冲开,喝上一碗润润嗓子罢了。”
陆云琛拿着锅铲,搅弄着锅中逐渐有些粘稠的梨汁。
“这倒是个好东西...”
古平称赞道,似是想起了什么,斟酌着开口,“云琛兄弟,你这秋梨膏若是做的多了,能卖给我一份吗?我娘一到这入秋的时辰,喉咙处便干痒得很,连年都去拿镇子上开药,可总也看不好,我瞧着秦小哥儿连着吃了几日你做的冰糖雪梨羹,这咳疾竟是好了不少,你这秋梨膏,该是顶顶好的。”
“平哥,你这是说的哪里话?怎地同我如此生分,待秋梨膏熬好,给你匀一罐出来便是了,这一小罐,能喝许久呢..”
陆云琛客气道,这一大锅的成本,满打满算的也没有多少,谈不上什么卖不卖的,阖兴居开张这些时日,若是没有梁欢和古平掏心掏肺地帮忙,还不定能运作起来呢。
古平连连致谢,倘若不是为了自家娘,他也不会舔着脸硬着头皮开这个口,幸得自家掌柜的,是个心善之人,从不曾亏待过他和梁欢,平日里给的吃食,比他俩在家中吃的都好,但凡有什么好东西,也没有拉下过,相比较村里其他汉子找的活计,自己这不知过得有多舒坦。
二刻后,原本蜜色的梨汁熬煮至酱棕色,似一锅粘稠的浆糊,约摸着差不多了,陆云琛浇灭了火,古平帮着将几个陶罐冲洗干净,在锅中煮沸捞出来晾凉,预备着拿来盛秋梨膏。
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