陆云津也是头次见这么神奇的东西,蹲在木盆前见秦慕言饶有兴致地玩弄,看呆了双眸,犹豫着想要下手试试,又怕自己失了礼数,心里挣扎着。
陆云琛将木盆中的非牛顿流体抚平,“阿言,来试试,握住拳头使劲往这上面砸..”
秦慕言不明所以,但自家夫君说了,他便想要尝试下,一开始只是轻轻地戳了戳,盆中的面团纹丝不动,他便使出吃奶的劲儿,重重地锤了下去,原本柔软的面团却好似一堵坚实的墙,直砸得自己拳头生疼,连骨节都泛起了浅浅的薄红。
他愈发觉得稀奇,连陆云琛都禁不住,顾不得讲究礼数,忙去净了手,急不可待地上手尝试了几次,实在是好玩的很。
陆云琛抓着二人的手腕,将他俩的掌心附在面团上,似是陷入了泥沼一般,面团子不费吹灰之力便将他二人的手掌吞噬,秦慕言尝试着向外拔了拔,越挣扎,面团将他的手包裹得越紧,费了好些力气,才脱离开这令人惊奇的“沼泽”
。
“夫君,这是什么呐..”
秦慕言好奇地问道,陆云津也抬起头来,一道儿探索的眼神望向陆云琛。
对上两双瞪得溜圆,充满求知欲的眼眸,陆云琛有些心虚,他该怎么跟这俩孩子解释什么是非牛顿流体?奈何他前世是个实实在在的文科生,堪堪也就知道些理科知识罢了,再说,即便他能解释的出来,专业的用词不要钱地砸下来,这俩人也听不懂呐...
“啊..这个...就是..”
他一通踟蹰,含糊道,“就是一种自然现象,当水和淀粉的配比达到一定的比例,就会出现这样的情况,这东西吃软不吃硬,你看你们拳头相待时,它便同你们硬碰硬,倘若你们愿意包容它,同样的,它也会温柔相待....”
秦慕言和陆云津懵懂地点点头,陆云琛也不知他俩能不能听懂,担心再抛出什么自己回答不上来的问题,忙找了个由头,将二人哄走。
接着,他起锅烧水,这做粉条最考验技术的活计来了,能不能做成这粉条,可就看这一哆嗦了。
他挖起一团面团,放在漏勺上,小心地拍打着面团,很快,由粗到细的长条状液体顺着漏勺细密的孔洞,均匀地漏下来,在滚热的沸水中飞速的四散开来,这就是所谓的“漏粉”
。
陆云琛稍稍煮了一会,一根根细长米白的粉条在锅中翻腾,逐渐变得莹白剔透,他拿木棍挑起,架在院子里冷却,晚些的温度浸着寒意,没多时,再出来检查时,原本柔软的粉丝已经变硬发脆,轻轻一掰,应声而断。
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